我买来之后发现这本书真的棒棒的诶,内容果然非常的详尽,有基本操作,基本面糊,和常用装饰的详细讲解,排版看起来也很舒服,对像我这样想入门的人作用很大,如果能有耐心看完的话能学到不少有用的东西呢,推荐推荐
介绍的甜品种类齐全,方法很实用,编写有水平,有些注意事项也讲到了,铜版纸,装帧排版也都不错,整体来说很满意。
还是蛮不错的 对于零基础学习烘焙的人来说 介绍的也比较详细
装帧质量真的不行才看几天就脱胶了也是醉了;虽然书本内容很好,但是这个装帧…
对于在家自学,靠网络巴拉食谱的娃,这本书还是蛮实用的,曲奇,芝士酱的配方都比较实用,已经实践过几样,还有贴心的一些秘方,是本不错的基本功书籍~
制作步骤很详细,还可以了解各国的甜点文化,很实用。
和《最详尽的甜点制作教科书》有重复的部分,还好重复内容是经过重新编写过的。其实已经过了基础水平,不过看到川上文代的书又忍不住买下来。
非常喜欢,在图书馆看到这本书,讲的比较详细,就买了一本,可以随用随查,可以珍藏。
各种甜点的基本动作和基本部分的细技末节都有涉及
确认收货后6天追加
各种甜点的基本动作和基本部分的细技末节都有涉及
书中将的很详细,算是对甜点有了基础的认识,很不错的书!
看了一下,一步一个讲解加配图。就不知道对于我这个小白来说,能不能做成。期待吧…
没什么好解释的,甜品控,被川上老师带上了不归路
非常棒的一本书,适合新手,图片文字相当详细,很不错~
自学烘焙只有一段时间了,但是没有系统的学习过,川上老师的书很细致,能够掌握不少基本的知识
买回来看了一些,一些知识确实好,以前一直有些困惑的问题,现在也明了了
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已经到底啦~
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