日式点心讲究精致小巧 很喜欢这种风格 所以买来打算试试 看上去似乎挺简单的 不知道实际操作怎么样
书里的点心都很精致,但制作起来比较麻烦,有一些馅料的制作方法和一些较为简单的点心可以尝试着做一下,但想做好需要付出极大的耐心,日本人的匠人精神,从和果子那精致的样貌便可窥见,他们把这种美学思想渗透到了生活的方方面面,成为了一种人生态度和职业操守,这对于当下浮躁的中国来讲,有一定的借鉴意义,并值得我们反思。
新发现了这么美的甜品,买了书本慢慢学习。看到这么美的食物是一种享受,希望螚做起来。工具还在路上。加油吧
简单明了,步骤清晰,做点心是磨心性很好的一件事
这次的书真不错,步骤很详细,印刷也精美,对我的帮助很大。
图文并茂,从面皮到馅料,再具体到某个果子,制作过程都比较详细。而且制作工具也列举的比较全面,材料解释清楚,总得来说还可以
专业详细,国内和果子教程中算是收录炼切比较多的,非常漂亮。但总感觉不是普通家庭能操作的,有很多工具感觉比较难买到,有卖的话也会很贵的样子……
买了三本和果子的书,这个讲解步骤最详尽,稍有基础的人都能看懂,只是很多果子的做法和我学到的不一样,可以说是更简单了,但是感觉像是玩翻糖的人模仿出那种造型就可以,不知道日本国内的和果子是不是都是这种简单的做法了。
这是我看的几本和果子制作方面的著作中,写的最好、最全面的和果子食谱!里面的和果子好精美、好诱人(✪▽✪)啊!!
这是我在当当买到的最值的书,内容专业翔实但文字配图简洁易懂。图片精美,纸张特别有质感,书本身和内容一样精致,我要收好这本书,可以传家。
图片清楚,作为制作和果子的入门书籍很合适,因为里面将和果子的类别等做了详细的介绍
和果子真的太美,那种崇尚自然美的心境,很喜欢
对研究和果子制作有很大帮助!内容详尽且附带照片,可以感受到作者的细心和用心,良心之作!感谢
书挺好,就是感觉自己不会做,呵呵。买来养养眼吧。
和果子的起源发展都有介绍,造型漂亮精致,造型过程也有图片,可以照着做,推荐。
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已经到底啦~
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