重庆江湖菜,兴起于20世纪80年代,倡导“麻辣鲜香烫”。随后的几十年来,江湖菜如同烹饪精灵,在伸头各式菜肴的同时,时不时迸出一朵火花,或水煮,或干锅,或麻淋辣浇,始终高扬创新大旗,不断地挑逗人们的味觉。 全新修订升级的《重庆江湖菜》,收录了三十年来重庆食江湖的*地道、*江湖的近200余道菜品,不仅菜品制作风格江湖,篇章分类、菜品名称取法亦江湖。整本书生动展现了山城重庆的本土美食,是美食爱好者、烹饪人士不容错过的美食指南。
一般一般,实际应用意义不大,缺乏创新。适合家庭版用
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书本印刷质量很好,菜品内容好,实用
这本书写的很好,都是我爱吃的
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可以看一看
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重庆江湖菜全国闻名,如果开一家江湖菜馆一定大热!
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腹有诗书气自华,让读书成为新时代生活的一种时尚方式,读书和学习是在别人思想和知识的帮助下,建立起自己的思想和知识。“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。”
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已经到底啦~
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