新京报书评周刊推选出2018的好书,这次终于赶上做活动拼单成功了。确实是好书,回溯,再现,品味。即使什么也不关心,那么多漂亮的菜的图片也让人赏心悦目吧。这种要深挖有料,浅探有趣的书,实在应该赞叹。
纸张很独特(像草莎般的感觉,很复古),装帧非常人性化,翻看任何一页都可以做到180度摊开。里面收录了大量古画,印刷品质也很赞!内容方面翔实地展示了宋代的饮馔文化,总体上很棒的一本好书!
喜欢杭帮菜的精细和美味!偶尔在书店看到宋宴,美轮美奂
《宋宴》简直是对宋代美食一种完美诠释,适合没什么想法但是对美食有一定追求的人看!制作手法也不难,也就是找食材有点难。如果还能出相对应系列的话那就更好了!然后还种草了孟元老的《东京梦华录》…
作者在宋代各种书,各种文字材料中,寻找那时候人们的吃食,然后自己重新购买食材,重新制作,拍照。一是宋代,很多我们今天吃的东西还没有从海外舶来,也有很多今天不见的东西;二是作者这样的怪胎,还有很多,为了这么个主题穷尽几年的心力。所以人生才足够有乐趣啊。超级有趣,精美的一本书。
每样菜的来历和制作都比较详细。还是蛮喜欢。就是配图看起来缺少皇家高级感。在盘饰方面要是做到完美就好了。
喜欢这种裸脊书装订方式,里面的内容让人看的好馋
终于拔草,千年食谱还原,重寻传统文化的魅力,值得收藏
创意和图片不错,花了不少心思,但少了些人文味!
这是一本有意思的书,我觉得厨师朋友可以研究一下怎么把传统食谱和现代食材有机结合起来
很好的书,学习一下古人做菜的精致和讲究,很喜欢那些菜谱。
真是一本很有意思的食谱 还原并且改良了古早食谱 值得
非常棒,文字和图片俱佳,不仅对饮食做了忠实还原,也旁及宋人诸多生活细节,对宋代的饮食和生活习惯做了生动再现,发人遐想。
展现了宋人的美学,收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境,赏花、焚香、玩物……由"吃"延展开去,欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
好厚一本啊|,里面写的,画你,描述的让人口水流一地啊,关键是它喵地都是原生态的啊,没农药没添加剂没防腐剂那些化学品啊。。。
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已经到底啦~
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