大师所著,图为并茂,想想都巴适!
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好,是不错的书
写的很详细,很有帮助
该书内容丰富,理论与实践相结合,推荐!
比较全面的介绍了面条
很好!质量不错。
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内容和表述都挺好的,小面及配料,酱汁制作讲述的详略得当,可操作性强,比较满意。后半部讲小面的发展与成就荣誉什么的,占篇幅太大,占全书45%右。给重庆和小面作广告,扩影响可以理解,但麻烦适可而止,必竞读者买书是学小面制做,了解下相关发展史和成就也应该,但不能太过啊!让读者花钱买书看广告!唉!
当当下单,有优惠,买了相关的书一堆。
其余用户默认给了好评
已经到底啦~
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