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作为一个从170多斤减肥到正常体重且维持十年的人，对于健康营养的了解还是比很多健康小白多一些的。这一本石黑成治撰写的《少食生活——少吃一点，活久一点》就是一本易读且信息密度极高的养生科普类书籍。 书籍的内容非常适合从来没有接触过这部分知识的小白——因为没有非常高深的专业名词，讲述的知识又比较全面。想要快速了解关于如何养生保健的知识，这本小书是非常好读的。 少食只是让我们身体更健康的手段之一，除了这个以外，书里还分析了其他对我们身体有益的生活方式。 1、我们的大脑喜欢糖，但是我们的身体不一定需要。有的时候戒糖对于我们的身体来说是一个更好的选择。 2、蛋白质对人体有益，但是我们的人体也许吸收不了特别多的蛋白质。如果发现自己食用蛋白质超标的话，请立刻停止。 3、养成随时做小运动的习惯，哪怕只是离开凳子五分钟做一些舒展的动作，也会让我们的身体慢慢好转起来。 4、尽量多食用蔬菜，多摄入膳食纤维。 5、尽量避免食用深加工食物，同时不要喝太多功能性饮料，普通人的身体并不需要这些。 听着容易做起来难。希望每一位读过这本书的读者都能够跟着书中的意见践行到生活中，重新拥有健康的身体和清爽的生活。
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想要活久一点？日本名医支招暗藏在饮食生活中的健康密码（二） 03实践少食生活 想要开始时间少食生活，一开始是很难做到食量严格控制在八分饱，并且更不容易做到16小时不进食。毕竟，我们无法一下子将过去的习惯彻底改变。 想要养成一个健康的生活习惯，平均算下来需要长达66天的时间，最少也要28天。所以不能急于求成，幻想一天两天就能形成好的健康的生活习惯。 如果想要开始少食生活，可以从骨头汤断食开始。做骨头汤时，还可以加入一些软骨和筋腱等关节相连的部位一起慢炖。这样炖出来的骨头汤，里面就会含有丰富的胶原蛋白、胶质和谷胱甘肽等氨基酸。这种高营养密度的骨头汤，可以改善肠漏症等肠道问题。 在做骨头汤的时候，要注意选择健康的食材，比如，自然状态下饲养的牲畜的骨头。采用骨头汤断食可以防止断糖期间出现的营养不良和戒断反应。 并且，对于骨头汤的食用量也没有限制，可以在任何时候想喝就喝，并且想喝多少就喝多少。想要换换口味，也可以在骨头汤中加入一些黑胡椒粉、姜黄或者苹果醋等。断食期间前两天不要摄入任何固体食物，只喝骨头汤，另外，要多喝水茶或者是花草茶等。 到第3天早晨，可以喝一杯加入椰子油、澄清黄油、牛乳中提炼出的乳脂肪的防弹咖啡。第4天的时候，午餐可以吃一些蔬菜为主的蔬果昔，晚上吃蔬菜沙拉为主的轻食。 如果能够顺利度过骨头汤断食的这几天的人，会感到头脑从未有过的清晰，身体也从未有过的舒畅。但是也有的人可能会出现严重的戒断反应，比如畏寒、无力、恶心、呕吐、腹泻等。一旦出现这种情况，就可以终止断食，先摄入一些轻食。等身体好转了以后，再循序渐进地去尝试骨头汤断食。 为期4天的骨头汤断食结束后，就可以开始培养轻断食的习惯了。这时候还要加上运动。但是运动也要循序渐进，尤其对那些没有运动习惯的人来说，更是如此。一开始不要勉强自己去运动，只要能把运动的习惯培养起来就可以了。 这个阶段也叫渐强式断食，目标是做到16小时不进食，每天只在8小时之内之内进食。当然如果一下子不能做到，也不要勉强自己，还是要循序渐进的进行。 比如，可以把前两周的目标设定为12小时断食。第3周可以以断食14小时为主，其中的两天可以挑战一下16小时断食。到第4周的时候，可以选择进行三天以上的16小时断食。当然，如果身体情况允许，还可以挑战20小时断食。 这里需要注意的是，在16小时的断食期间，一定要保证摄入充足的水分，这一点非常重要，尤其是对那些本来就有便秘的人来说更是如此。在断食期间也是可以喝防弹咖啡的，防弹咖啡中还可以加入少量的胶原蛋白粉。 当我们能够轻松完成16小时的轻断食后，每天的生活质量就会有很大的提高。当然在轻断食的过程中，也要逐渐养成每天坚持运动的好习惯。这样，我们很快就能过上健康的少食生活了。 04 写在最后 就像这样，在科学理念的指导下，循序渐进地给身体排毒，调整饮食节奏，并且按照适合自己的节奏实践少食生活，很快我们也能够像石黑成志医生一样，过上自己想要的身心健康、身体轻盈，头脑灵活的健康而又美好的生活了。 如果你想知道更多的有关通过少食生活，让自己更加健康长寿的知识，不妨也读读石黑成治医生的这本《少食生活》，并努力去身体力行吧。 请记住：少吃一点，活久一点。
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暗藏在饮食生活中的健康密码 中国人常说“民以食为天”，作为地域辽阔物产丰富的中国民族，美食美味一直是中国人津津乐道的话题。但是古语又常说“病从口入”，可见疾病的产生和饮食的关系可谓相当密切。但是人是依靠五谷杂粮为生，又岂能不生病呢，唯一可借鉴的是学习在饮食中去获得健康的密码。 翻看这本《少食生活》，在日本权威医学专家的耐心细心解读下，你会对逐渐饮食的习惯和规律有新的认识。这种认知会潜移默化改变你的生活方式！ 作者先带我们一起了解了美丽的海滨城市日本冲绳。日本冲绳是一座在整个世界都享有超高知名度的城市，除了美丽的蓝色海岸线和富饶的水产海鲜，关于长寿人群的传奇故事也一直在这里口口相传。在探寻长寿人群的奥秘时，尽管影响健康和寿命的因素非常多，但是我们还是不可避免的发现长寿和饮食可谓是关联巨大，首当其冲。 原来这从饮食中掌握长寿的秘诀非常简单，甚至可以简单归纳为“少食”二字。这种观点和我们国人常说的“说话只说三分满，吃饭只吃八分饱”有很强的异曲同工之妙，主张合适和克制，需要很强的意志力和自制力。包括现在比较流行的控糖概念，在生活中落实需要非常强大的意志。哪个女孩子会不爱甜食，又有多少女孩子把甜食视为本命？有多少人可以做到按照养生的节奏有意识的去调整自己的饮食习惯？所以在阅读的同时，我们更要学会放下书本，把医生专家的建议真实的落实到生活中。 希望每个阅读本书的朋友都能拥有健康的身体，身体是革命的本钱，失去健康就意味着失去一切。
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我觉得《少食生活》的理念和自己的想法蛮符合的。一直以来，我也是比较控制饮食的，这让我的肠胃负担少一些，总体上来说，身体比较轻松，再加上运动，还是能在一定程度上排毒。 《少食生活》的这位作者是一个医生，2018年开始以健康管理师的身份推广预防医学。他在开篇介绍自己从不健康的生活到少食生活的转变，他以亲身实践来证明“少食”带给他的益处。 少食不是不吃或是单纯地减少进食量，因为那样就无法摄入必要的营养素，无法保证身体的健康。少食是有节制地进食。作者在书中给出了中肯且有效的“少食”建议。 其中提到他自己在饮食中的几个要点： 1、食量控制在八分饱； 2、限制进食的时间，确保肠道休息的时间； 3、以日式传统饮食为主，搭配少量西餐，不过量摄入蛋白质。 （因为作者是日本人，所以首选他习惯吃的食物，如果换作我们，这第三条就可以换作是我们中国的传统食物） 除了以上几点，还有很重要的是控制糖类的摄入，以及养成运动的习惯。 他在书中介绍了“骨肉汤断食”法，坚持4、5天不摄入糖类，用骨头汤断食，防止断糖期间出现营养不良的情况。结束了4天的骨头汤断食后，可以开始培养轻断食的习惯，同时，还要开始运动。 建议让读者有方向，但是最关键的是读者的坚持。做任何一件事，包括健康生活，只有坚持才能实现目标。哪怕是不想少食的人，书中给出的运动建议也是值得参考的，毕竟是为了健康，任何一种到达和真正实现健康的方式都值得被推广，科学的运动尤其。 比如：俯卧撑、平板支撑、椅子深蹲等，简便，不受健身器械和场地等限制，居家、办公都容易练习，特别是“椅子深蹲”还很适合久坐办公都工薪族们。 “少食”是健康的密码，和之相配套的还有运动和积极的生活态度，管好嘴、迈开腿，希望人人都健康，《少食生活》教我们轻松养生。
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近两年来，买衣服时最怕销售员对我说："M码可能有点小，我帮您拿个L码……"每当此时，我内心都会燃起减肥的冲动。但是一走出服装店看见美食，减肥的事瞬间被忘得一干二净！ 在又一次受到“身材暴击”后，我决心开始瘦身，为重回年轻态而努力，但不知道健康计划如何制定才是科学的，就在我为做计划发愁时，遇见了《少食生活》这本书，一口气读完，心里立刻有了答案。 《少食生活》是一本大众健康生活指南，作者用通俗易懂的语言，为读者普及健康生活相关知识，破译饮食中的健康密码，从控制进食的节奏、时间和次数，关注排毒与健康，到延缓衰老，让普通人也能实现高质量的长寿生活！ 作者石黑成治是日本消化外科医生，毕业于名古屋大学医学系。2018年开始以健康管理师身份推广预防医学，并在线上创立健康学校，以视频和讲座等方式普及健康知识，覆盖和影响超过13万人次。 01 什么是少食生活 从字面上理解，就是少吃一点。从古至今，有很多与人类生活相关的书籍，都教导人们不要过量进食。比如日本江户时代的中医贝原益轩所写的《养生记》中就讲到“遇到珍馐也只吃把酒分饱，饱餐一顿必有后祸”，阐述了吃太多带来的害处等。 既然少食有益健康，有人提出“那不吃不就行了”的观点。但是很显然少食不仅要做到进食量少，还要做到必要的营养摄入、适当运动和充足睡眠等。否则压力稍大，就会被各种甜食和油炸食品吸引，不知不觉就容易吃多。 而我们中国人熟悉的古医术《黄帝内经》中，也有对过食危害的记载。在本书中，作者结合自己从不健康的生活到少食的亲身经历，借鉴控制进食的“节食”观念，将“有节奏地进食的生活方式”称为“少食生活”。 02 少食生活有何好处 在物质生活越来越丰富的今天，因过食导致的肥胖及其各种诱发病，不断为饮食过量的人们敲响警钟。因此倡导少食，已经成为全球共通的健康理念。那少食生活到底有什么好处呢？ 首先，少食是长寿的必要条件。在全球最健康长寿之人共有的九大生活习惯中，与饮食相关的有不过量饮食、以蔬菜为中心的饮食和少量饮酒或不饮酒。长寿的前提是健康地衰老，在年龄增长的同时还能保持年轻态的身体。 其次，排毒是健康的“忠诚卫士"。人体排毒的重要性不言而喻，而排便是人体最有效的排毒方式，如果毒素未被及时排出，很有可能被人体再次吸收损害健康；同时精神压力等情绪，也是造成人体疾病的影响因素，同样需要对情绪进行排毒。 再次，轻断食是预防疾病的关键。最常见的轻断食方法是“8小时内进食，其余16小时不进食”。研究结果显示，坚持该饮食方式后，诱发炎症的物质减少了，不仅带来较为明显的减重效果，还能改善肠道环境，起到“防病于未然”的作用。 03 如何实践少食生活 少食生活有如上诸多好处，相信有很多人已经迫不及待，想要尝试少食生活了。但是作者在书中温馨提示，直接践行每天断食16小时的轻断食法，对很多人来说难度很大，容易因不能坚持而失败。 因此实践少食生活，需要循序渐进，从养成一个健康的生活习惯开始。比如用28天时间，前4天从骨头汤轻断食（动物的骨头熬成的汤，牛骨、鸡架或鱼骨皆可）开始，之后逐渐培养自己的轻断食习惯，这种方式叫渐强式断食。 第二，培养运动的习惯。饮食和运动是健康的两大支柱，是健康生活不可或缺的环节。每天坚持运动，不需要很大的训练强度，在安全范围内，可以考虑选择自己喜欢的运动，定好运动计划，重要的是长期坚持。 第三，提升睡眠质量。众所周知，睡眠问题会引发健康问题。因此想要获得优质的睡眠，先要杜绝熬夜或牺牲睡眠等“自杀式行为”；最晚睡前1小时就要关闭各种电子设备，减少刺激；另外在睡前进行10次深呼吸，对睡眠质量也有很大改善。 04 写在最后 对健康而言，最重要的是什么？《少食生活》告诉我们是：规律的饮食、充分的运动、高质量的睡眠、积极乐观的心态和思维习惯，以及一颗感恩的心。 正如作者最后所讲：知足的生活方式，即少食生活。当“知足”融入我们的意识深处，吃饭到八分饱便会自然而然停下筷子。往后余生，愿每个人都能轻松养生，健康生活，少吃一点，活久一点。
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总体可以，推荐
感觉这本书最突出的是饮食时间的控制，和习惯形成的说明；推荐的练习也很有帮助；其他方面有讨论到，但不太具体。总体上是对该系列书籍的一个很好的补充。推荐!
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我现在每天清晨起来就要喝一杯温开水，这和我最近看的一本这本书有关系，每天有规律有节奏地喝水，不仅有利于肾脏排毒，还有利于促进体内新陈代谢速度加快，降低血液粘稠度，对于预防心血管疾病也有一定帮助。
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这本书是日本消化科名医、健康管理师亲身实践得来的总结，从不健康的生活到少食生活，解读暗藏在饮食生活中的健康密码。控制进食的节奏、时间和次数，关注排毒与健康，从细胞层面对抗肥胖与炎症，延缓衰老，实现高质量的长寿生活！
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这本书提到大便是重要的健康晴雨表，细心观察有助于发现疾病。大便的形状有很多种，常见的有以下几种，形状便、黏液便、水样便、硬便等。除了性状，大便的颜色也不可忽视，许多疾病都可能导致大便颜色改变。我要好好拜读一下才行。
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最近相当一段时间感觉腰酸痛，也不知道为什么，无意间看到这本书中提到腰肌劳损患者可以多吃一些含钙量高的食物，如牛奶，奶制品，虾皮、海带等，有利于钙的补充吸收，平时洗衣服感觉腰酸痛的时候我要休息一下了，避免过度使用腰。
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有一段时间我排便不是很顺畅，于是就去了解相关的知识，在这本书中提到苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，苹果中的果胶则能避免食物在肠道内腐化。另外益生菌可以抑制肠道炎症，保护肠道粘膜屏障。去超市买些苹果和益生菌回来。
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以前上厕所经常会带着手机一边排便，一边看手机，然而我最近读到的一本书这本书提到大便时别分心，一边上厕所一边看报、玩手机，这样一心二用会分散注意力，降低对肛门肌肉的精密控制，久而久之可能诱发便秘。看来以后要用正念来上厕所了哈哈。
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这本书提到想要长寿要经常吃蔬菜，蔬菜是汲取大地养分长成的，不同的蔬菜有不同的营养价值，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，同时也具有改善肠道功能的功效。爸爸少吃蔬菜，我要经常做些好吃的蔬菜给他吃，适当给他普及一下这些知识。
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汉堡、薯条、可乐、炸鸡，这些食物尽量少吃，一是高热量，而是高脂肪，这本书提到这些都是固体食物，看似美味，营养价值却不够粗茶淡饭，而且少吃活得更长寿一些，难怪修身养性又注重饮食锻炼的人活得更长寿，更健康，更幸福。
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初读这本书了解到肠道对我们的身体健康至关重要，肠道也和癌症有着密切的关系。爱护我们的肠道就是爱护我们的健康，肠道可以积累毒素也可以排除毒素，多吃一些魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都有助于肠道排毒。
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