中国人的千年饮食记忆,藏在考古现场与历史典籍里的悠远滋味。
在同类题材中资料性较强但可读性一般
在此磕碰,无一幸免
覆盖远古火食传统、多样菜系菜品、四季食材、疱人、食经(菜单)、茶、酒、食物的药用、进食方式、饮食礼仪、饮食观念、社会功效等饮食的方方面面,并配有大量考古资料彩图,不仅内容丰富,且所有引用内容均来自可查的考古资料,经作者王仁湘仔细考证其源流变迁,形成一份富有底蕴的饮食文化百科,可谓有滋有味的饮食文化考古。中间穿插很多古人饮食相关的小掌故,也很有意思。
可以。可以。可以。
内容非常丰富。
对中国的饮食文化有了透彻的了解
好书,包装结实
喜欢饮食,再读点相关历史
很不错的书
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书的质量很好。
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