这本书是第二次购买了,书不错,还有光盘,很实用、
从厨房架构、人员编制、厨房管理知识、成本核算都涉及到,是一本厨房管理的专业书,而且通俗易懂。
我是帮朋友买的,他说很好,很实用,感谢,物流很快的
这是一本详细介绍厨房设计的书籍,实用性较强。
我最近在设计一个酒楼厨房,恰好拜读了此书,受益匪浅!!!
光盘不实用
应该带一些厨房的管理方法和实习操作
质量没得说了,和描述的一样。。。,非常满意。。
很好很好很好
书没有担心中的破损 残页情况 买的很放心 希望以后再买的时候 还像这样
我收到的书为什么没有光盘!
这个商品不错~
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很实用
其余用户默认给了好评
已经到底啦~
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